Paver la voie vers des fraises sans résidus

04/05/2020 - Créée en 1998, EARL de Campan est membre du groupement de producteurs Les maraîchers du Mirail GIE.

La fraise est une culture clé et l'entreprise consacre 1 hectare à la variété de printemps Gariguette, ainsi que 1,2 hectares à deux variétés de culture principales, Clery et Charlotte. La Gariguette produit une première remontée tôt dans la saison et donne une deuxième récolte de fruits à la fin du printemps.

Biobest a commencé à collaborer il y a environ 15 ans avec Thierry Cambe, propriétaire de EARL de Campan. En travaillant avec Nathalie Philips, conseillère technique représentant Biobest, l’entreprise a commencé à utiliser des ruches Biobest pour la pollinisation des cultures de fraises avec de très bons résultats. Fort de ce succès, Thierry Cambe a rapidement franchi l’étape suivante et s’est lancé dans la protection biologique intégrée (PBI), notamment contre le Botrytis, ce qui s’est révélée bénéfique aussi pour le reste de la stratégie PBI contre les ravageurs.

« Le botrytis a été un défi de longue date pour les fraises cultivées sous plastique, en particulier avec des variétés précoces comme la Gariguette », explique Nathalie. « Les producteurs utilisaient traditionnellement des fongicides chimiques. Visionnaire et innovateur, Thierry a entrepris de réduire la dépendance d'EARL de Campan aux produits chimiques de protection des cultures et donc à terme, d'éliminer au maximum les intrants chimiques.

« Tout d'abord, Thierry a réussi ce défi en ce qui concerne la protection contre l'oïdium et, grâce à Flying Doctors^® / Prestop^® 4B, il contrôle désormais également le botrytis de manière biologique. »

« Dans le passé, son programme de contrôle contre le botrytis consistait en trois pulvérisations de fongicides chimiques. Séduit par le concept des Flying Doctors^® et du Prestop^® 4B, Thierry a introduit le nouveau système en 2016 et, la première année, il a pu réduire de trois traitements chimiques à un seul. Ceci a eu aussi un effet secondaire très positif sur l’installation des insectes auxiliaires dans la culture ! »

« La deuxième année, Thierry avait acquis la confiance nécessaire pour abandonner le dernier traitement chimique restant et a fait pleinement confiance à l'efficacité du Prestop^® 4B. Une confiance qui était justifiée, puisqu'il a observé un niveau de protection similaire sans aucun résidu sur les fruits... mission accomplie ! »

Thierry utilise désormais huit à dix ruches Flying Doctors^® par hectare sur la Gariguette, en remplaçant le Prestop® 4B tous les trois jours par une nouvelle dose de 8 g.

En 2018, deux ans seulement après avoir entrepris d'éliminer les pulvérisations chimiques, le groupe de producteurs Les maraîchers du Mirail GIE a pris la décision de commercialiser tous ses fruits en garantissant l'absence de résidus de pesticides de synthèse. Grâce à une planification minutieuse et à la collaboration avec Biobest, Thierry était bien préparé et a pu se conformer facilement aux exigences du marché.

Pendant une année marquée par une forte pression de botrytis, Thierry a également appliqué deux traitements Prestop^® foliaires (formulation adaptée à la pulvérisation foliaire) en complément de la stratégie Flying Doctors^® + Prestop^® 4B. Par principe de précaution, il applique désormais chaque année cette stratégie validée.