L'entreprise durable primée Mavruz travaille avec Biobest

20/07/2020 - En collaboration avec Biobest Turquie, la serre Mavruz, primée pour ses économies d'énergie, a mené ses activités avec succès grâce à une politique sans pesticide adoptée dès le départ.

Située dans le district de Canakkale, dans le nord-ouest de la Turquie, la serre est chauffée par une usine de carreaux de céramique implantée à proximité. La chaleur résiduelle émise par la cheminée de l'usine, qui est composée à 99 % de vapeur, est transférée à l'eau via un échangeur de chaleur. Grâce à une canalisation géothermique en circuit fermé, l'eau chauffée est transférée à la serre, située à 4,5 km de là. En reconnaissance de la réalisation unique du projet, Mavruz a reçu le Prix de l'Entreprise Durable 2019 pour la Turquie dans la catégorie gestion des déchets.

L'exploitation appartient à la Mavruz Agricultural Company, qui a beaucoup investi dans la région en vue d’améliorer le développement économique et la durabilité, tout en créant des emplois pour la population locale.   

Technologies de culture innovantes

Construite en 2018 sur un terrain rocheux à faible valeur agricole, cette serre ultramoderne est un complexe de 4,4 hectares qui recourt aux technologies de culture innovantes les plus récentes et utilise des systèmes de culture hydroponique durables sans sol.

« En travaillant avec Biobest Turquie, nous évitons d'utiliser des produits chimiques dans nos cultures », explique Cengiz Genc, fondateur et membre du conseil d'administration de Mavruz. « Le contrôle biologique est l'une des méthodes les plus efficaces de protection contre les ravageurs. Nous sommes convaincus qu'elle devrait être le premier choix des agriculteurs visant une production saine et sûre, non seulement ici en Turquie, mais dans le monde entier. »  

« Produire des tomates saines et sûres permet d'obtenir une meilleure qualité, des rendements plus élevés, de meilleurs prix, ainsi qu’un meilleur potentiel d'exportation. »  

Non seulement les tomates de Mavruz sont commercialisées sur le marché de gros local et exportées, mais la vente en ligne est également possible via le site web de l'entreprise - une voie d'accès au marché qui s'avère très prisée, en particulier en cette période de pandémie.

Principaux ravageurs

Les principaux ravageurs rencontrés sont  absoluta, l’aleurode et l’acarien Aculops lycopersici. Les cultures sont protégées par Nesidiocoris tenuis, produit et fourni par Biobest Turquie. Nesidiocoris-System, une punaise miride prédatrice, se nourrit à la fois d'aleurodes et de Tuta.

L'assistance technique sur place est assurée toutes les deux semaines par Cem Turhan, représentant technico-commercial chez Biobest Turquie pour la pollinisation et la protection intégrée contre les ravageurs.

« Nesidiocoris-System est introduit à partir de la fin février à raison de 0,5/m², puis à 1/m² à la fin mars », explique-t-il. « Pour favoriser l'établissement, nous recommandons d'utiliser Nutrimac™. En fonction de l'établissement des prédateurs et des pressions exercées par les ravageurs, les introductions peuvent se poursuivre en avril et mai. »

« L'équipe de Mavruz utilise également nos pièges adhésifs et nos phéromones pour faciliter la surveillance et le contrôle : nos pièges adhésifs noirs et nos appâts à base de phéromones de Tuta pour Tuta absoluta, ainsi que nos pièges et nos rouleaux jaunes pour le surveillance de l'aleurode. Chaque semaine, les ouvriers agricoles recherchent ces deux ravageurs et tiennent un registre de leur nombre sur les pièges, qu'ils nous communiquent. »

Réaction à la Covid-19

Lors du récent confinement lié à la Covid-19, Cem et ses collègues ont dû suspendre temporairement les visites sur le site et recourir à une communication téléphonique hebdomadaire.

Au moment où nous écrivons ces lignes (mai 2020), les restrictions imposées par la Covid-19 se sont assouplies dans cette région de la Turquie et Cem et ses collègues sont heureux d'avoir repris les visites sur le site afin de vérifier l'avancement des programmes de protection intégrée contre les ravageurs dans la culture de tomate.  

En plus de contribuer à ouvrir la voie à une production sans pesticide dans les cultures de tomates turques, la société s'est engagée à employer un grand nombre de femmes. Grâce à cette discrimination positive, 95 % des ouvriers agricoles sont des femmes - un point que l'entreprise est fière de mentionner sur les emballages de ses produits.

La législation locale impose peut-être des restrictions sur l'utilisation de certains produits. Vérifiez auprès des autorités locales ou contactez votre conseiller Biobest.